Si è appena concluso con successo (raggiunto l’overfunding del +21% verso l’obiettivo richiesto) il primo round di finanziamenti – supportato da K4G Venture Building division in qualità di Strategic Advisior – per il lancio di Botteghe del Mare® , la una startup innovativa che ha l’obiettivo di riunire la migliore filiera italiana e la migliore cucina internazionale di pesce in un’unica location, con un rivoluzionario sistema di gestione entreprise dei propri punti di ristoro.
La distintività di Botteghe del Mare è data da un modello gestionale totalmente digitalizzato nei suoi processi principali, creando di fatto il primo esempio di “Smart Restaurant” in Italia, oltre che da un’offerta gastronomica unica sia per ampiezza che per rapporto qualità/prezzo.
BdM risponde alle necessità di coniugare le differenti richieste che esistono oggi all’interno delle famiglie o dei gruppi di consumatori, proponendo menù multietnici “di pesce” con una qualità della materia prima ai massimi livelli di mercato per una proposta “di valore” di sicuro impatto per i propri consumatori.
….il tutto all’interno di un modello di business fortemente ancorato al concetto di SOSTENIBILITA’ del prodotto (tracciabilità certificata del prodotto somministrato) e del processo di pesca (certficazione “friend of the sea” ed MSC….
